En tant que sommelier de thé, je savoure depuis des années une large gamme de tisanes et de thés, voyageant toujours à travers les différentes parties du monde avec leurs différents terroirs, climats, altitudes et donc saveurs typiques.

Au cours de mes différentes formations de sommelier du thé j'ai découvert - et ceci par analogie avec le vin - différentes qualités de thé qui ne sont pas forcément connues de tout le monde.

Je souhaite que tout le monde puisse profiter de ces thés uniques qu'on ne trouve pas toujours en libre-échange ou qu'on ne peut pas acheter en petite quantité.

De cette façon, on apprend aussi à découvrir des thés d'exception.

Après des centaines de dégustations, je suis convaincu qu'il y en a pour tous les goûts, toujours avec 1 mission en tête : des thés naturels et savoureux produits de manière durable !

Parce qu'il est grand tempsde sauver cette belle planète, parce qu'on ressent toujours une nette différence de goût lors des dégustations et parce que c'est tout simplement plus sain.

Nous préférons nous approvisionner auprès des producteurs de thé que nous visitons nous-mêmes. Si cela n'est pas possible, nous sélectionnons des fournisseurs qui partagent la même vision que la nôtre.